编者按：致敬平凡坚守，礼赞后勤担当。为树立先进典型、凝聚奋进力量，后勤服务中心推出2025年度“最美后勤人”系列。宣传他们立足岗位、恪尽职守，以实干诠释使命，以服务温暖人心。让我们共同聆听他们的故事，汲取前行力量。

食堂就餐时间，前厅的档口里布满了丰富多样、热气腾腾的各式菜品，然而在每一道菜品端上餐桌之前，还有一个至关重要的岗位在后方为食材原料严格把关，那便是库房管理员。

单凤霞，2004年入职，现任学二教工食堂库房管理员，她以高度的责任感和严谨细致的态度，守护着食堂的“入口关”。

食材入库是第一道防线。单凤霞严格执行食材验收标准，每天清晨六点对当天所送达的食材进行验收，从副食、调料到肉类、粮油，逐一核对质量、数量与保质期，杜绝不合格品入库。她规范建立验收台账，实现来源可溯；库房内货物离地隔墙、码放整齐，过敏源与非过敏源分区明确。一本本台账、一个个整洁的货架，为库房管理工作的顺畅运行夯实了基础。

库房管理，既要管得清楚，也要管得高效。在日常工作中，单凤霞规范执行“先进先出”的存储原则，每日盘点，确保账实相符，做到日清日结。她及时与经理沟通原材料用量及成本情况，为调整菜品、满足师生用餐需求提供有效支持。面对不同食堂间的工作调动时，她从零开始重新梳理库房：合并归类、优化布局、增加冷库，让库房运转更加顺畅。

多年积累的经验，是岁月沉淀的财富。单凤霞主动承担起“以老带新”的责任，从验收技巧到盘点方法，她都耐心细致地手把手传授。在传帮带中，她先后带出了五位库房管理员，为打造专业、高效的后勤团队贡献着自己的力量。看着这些年轻人从生疏到独当一面，她感到由衷的欣慰。

单凤霞与“传帮带”库房管理员合影（部分）

单凤霞在工作岗位上默默耕耘，以实际行动践行着“以师生为中心”的服务理念，其严谨的工作作风、扎实的业务能力充分展现了后勤工作人员的专业素养与敬业精神。每一份食材的安全入库，每一次账目的日清日结，都在诉说着：有一种平凡的责任，叫做“后勤人”。

（审核：高常忠）

编辑：贾爱平